Το εξαιρετικά παρθένο Ελαιόλαδο
Σε μια σωστή και υγιεινή διατροφή, απαραίτητη προϋπόθεση είναι τα αγνά προιόντα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και ιχνοστοιχεία. Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο Μακρινό έρχεται να καλύψει τις ανάγκες αυτές δίνοντας μια άλλη διάσταση γεύσης στο πιάτο σας. Η προέλευση, η επιλογή και η έκθλιψη των ελαιόκαρπων 100% ποικιλίας Κορωνέικη, εγγυώνται την ποιότητα του ελαιολάδου Μακρινό. Η απευθίας εμφιάλωση του παρθένου ελαιολάδου Μακρινό μετά την εκχύλιση του, συντελεί έτσι ώστε να περικλείωνται μεσα σε αυτό όλες οι βιταμίνες, τα αγνά στοιχεία και αρώματα διατηρόντας έτσι την πλούσια γεύση του.
Η περιοχή μας
<< Εν αρχή ην η γη >>
Η λίμνη Τριχωνίδας βρίσκεται στην Δυτική Ελλάδα στον νομό Αιτωλοακαρνανίας και έιναι γνωστή για την καθαρότητα των νερών λόγο των πηγών που διαθέτει αλλα και για την φυσική και άγρια ομορφιά της. Ένας πλούσιος υδροβιότοπος και μια πηγή ζωής για την χλωρίδα, την πανίδα και των κατοίκων της περιοχής.
Η φύση σε μαγεύει με τα πανέμορφα τοπία και τα καταπράσινα δάση της. Για πολλούς έιναι τόπος αναψύχης και ηρεμίας. Η φύση εδώ δεν σταματά να προσφαίρει στον επισκέπτη, δίνοντας του απλόχερα την καλιέργεια της, αλλά προσφαίρει και την δυνατότητα για καλιέργεια του ευλογημένου δένδρου της Ελιάς.
Στην περιοχή της Μακρυνείας, όπου βόριά της βρίσκονται οι όχθες της λίμνης, αλλα και στις γύρο περιοχές, συναντάμε τους απέραντους ελαιώνες Κορωνέικης ποικιλίας, εκ των οποίων με την μέθοδο της κρύας έκθλιψης <27°C παράγεται το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Μακρινό.
Το Ελαιουργείο
Η αγάπη για την καλιέργεια των ελαιοδένδρων, έφεραν πιο κοντά την οικογένεια στην επαιξεργασία ελαιόκαρπων, δημιουργώντας έτσι την πρώτη αυτοαπασχολούμενη ως σήμερα οικογενειακή επιχείρηση, στην ευρύτερη περιοχή της Μακρυνείας και συγκεκριμένα στον οικισμό Κάτω Μακρινου, ο οποίος βρίσκεται σε απόσταση 2,5km από την Λίμνη Τριχωνίδα.
Η δραστηριότητα στον τομέα της κρύας έκθλιψης του ελαιολάδου, ξεκίνησε το 1955 από τον παππού Γεώργιο Τσερπέλη ο οποίος και κατασκεύασε το πρώτο ελαιοτριβείο στην περιοχή. Ενδιαφέρουσα και η κατασκευή του συγκεκριμένου, όπου για την κινητήρια δύναμη των πέτρινων τροχών του χρειαζόταν η βοήθεια του ανέμου.
Η ανακαίνηση του Ελαιουργείου ήταν επιβεβλημένη, καθώς τελείωνε το προσδόκιμο ζωής του και σταδιακά μεγάλωναν σταδιακά και οι ανάγκες επαιξεργασίας του ελαιόκαρπου.
Έτσι το 2015 η οικογένεια Τσερπέλη αποφασίζει να εκσυγχρονίσει πλήρως την επιχείρηση. Προχώρησε σε πλήρη αντικατάσταση των μηχανιμάτων καινούριας τεχνολογίας για την καλύτερη δυνατή απόδωση κρύας έκθλιψης ελαιολάδου <27°C. Παράλληλα προχώρησε και η ανέγερση νέου υπερσύγχρονου κτηρίου προκειμένου να στεγαστούν τα καινόυρια μηχανήματα του Ελαιουργείου όσο και της Τυποποιήσησης
02
Το ελαιοτριβείο έχει τη δυνατότητα τυποποίησης λαδιού από 50 mL έως 5L σε PET, INOX & ΓΥΑΛΙΝΗ συσκευασία και πλέον τυποποιεί Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο σε συσκευασίες 50 ml μιας χρήσης, σε εναρμόνιση με τη νομοθεσία που προωθεί το Υπουργείο ανάπτυξης και Τροφίμων για τη χρήση σε καταστήματα εστίασης, ενώ μπορεί να τυποποιεί ελαιόλαδο και για λογαριασμό τρίτων [Φασόν].
Οι πιστοποιήσεις μας:
